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从环境污染方面所说的重金属，实际上主要是指汞、镉、铅、铬、砷等金属或类金属，也指具有一定毒性的一般重金属，如铜、锌、镍、钴、锡等。我们从自然性、毒性、活性和持久性、生物可分解性、生物累积性，对生物体作用的加和性等几个方面对重金属的危害稍作论述。
美国加联提供各类基体的块状标样，包括符合欧盟标准的铝基ROHS标样、锌基ROHS标样、铜基ROHS标样、PVC/PE/PPROHS标样等里面含有铅、镉、汞、氟、氯、溴、碘。此外，东标，微谱可检测的样品包括：橡胶制品检测、塑料制品检测、精细化学品检测、各种水体检测、饮料检测、玩具检测、食品检测、土壤检测等等。
UONE TEST 向制造商、零售商和进口商提供适用于所有餐具需求的检测解决方案：
•水果刀、西餐刀测试
•金属叉、塑料叉测试
•陶瓷碗、塑料碗、搪瓷碗、玻璃碗、木质碗测试
•不锈钢筷子、塑料筷子、木质筷子测试
•饭勺、汤勺、小汤勺测试
•盘子、碟子测试
•玻璃杯、塑料杯、陶瓷杯、搪瓷杯、保温杯、酒杯测试
中国西餐刀与重金属标准项目检测
测试法规：GB4803 GB4804 GB4805 GB4806 GB7105 GB11676 GB11677
GB11678 GB11680 GB9680 GB9681 GB9682 GB9683 GB9684
GB9685 GB9686 GB9687 GB9688 GB9689 GB9690 GB9691
GB9692 GB9693 GB11333 GB12651 GB13113 GB13114 GB13115
GB13116 GB13121 GB14942 GB14944 GB15204 GB16331 GB16332
GB17326 GB17327 GB17762 GB19305 GB19778 GB19790 GB8058
GB/T10004 GB/T27589 GB/T27590 GB/T27591
测试标准：GB/T4615 GB5009系列 GB/T23296 GB/T3534 GB8058
GB/T21928 GB/T27589
测试项目：感官分析 蒸发残渣 高锰酸钾消耗量 重金属 游离甲醛 游离酚
脱色试验 正己烷提取物 氯乙烯单体 邻苯二甲酸盐特定迁移
三聚氰胺单体迁移 甲醛 苯乙烯 乙苯
欧盟西餐刀与重金属标准项目检测
测试法规：1935/2004/EC 2011/10/EU (EU)No321/2011 84/500/EEC
93/11/EEC AP(2004) LFGB French DGCCRF2004-64
UK SI898:2005 GU283-1973/3/21
测试标准：EN1186系列 EN13130系列 EN14372
测试项目：全面迁移测试 重金属测试 邻苯二甲酸酯 邻苯二甲酸酯迁移量
双酚A迁移量 甲醛迁移量 三聚氰胺迁移量 己内酰胺特殊迁移
铅溶出量 镉溶出量
美国西餐刀与重金属标准项目检测
测试法规：US FDA CFR 21Part175-189 FDA CPG7117.05,06,07 加州65
测试标准：21CFR177系列 21CFR175.300 21CFR76.170
21CFR178.3800 CPG7117.05 CPG7117.06 CPG7117.07
测试项目：密度 熔点 总铬 五氯苯酚 可萃取铅 可萃取铅镉
苯乙烯单体含量 丙烯腈单体含量 提取物
澳大利亚西餐刀与重金属标准项目检测
测试法规：AUS AS2070:1999 AUS No.289,1999
测试项目：全面迁移 可溶性重金属
日本西餐刀与重金属标准项目检测
测试标准：Japan Food Sanitation Law 370(JFSL370)
测试项目：总镉 总铅 重金属溶出 高锰酸钾消耗量 蒸发残渣 颜色迁移
苯酚溶出 可挥发物测试 双酚A 氯乙烯单体 甲醛溶出
中国香港西餐刀与重金属标准项目检测
测试标准：ISO4531 ISO6486 ISO8391
测试项目：可溶性铅 可溶性镉
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